Сельскохозяйственное производство

Бесполезно, да и не нужно обсуждать вопрос, существуют ли «предельные» границы каких-либо природных ресурсов, в том числе продуктов питания. Мы заведомо знаем, что, даже используя традиционные методы, мир способен производить гораздо больше продовольствия, чем сегодня, особенно в таких бедных странах, как Индия и Бангладеш. Если бы Индия смогла поднять урожайность до уровня Японии или Тайваня [...]

Помимо уже апробированных методов увеличения производства существует множество многообещающих научных идей, находящихся в стадии разработки. Десять лет речь шла о следующих идеях: 1) размещение на околоземных орбитах гигантских зеркал для отражения солнечных лучей на ночную сторону Земли, что способствовало бы ускорению роста и созревания растений и предотвращало бы потери урожая от заморозков; 2) использование соевых [...]

Для наглядности (и не беспокоясь об особой точности вычислений) можно изложить дело следующим образом: при нынешней эффективности гидропоники все население мира можно прокормить урожаем с площади в 51 000 кв. км — квадрат со стороной 225 км, 1/10 площади штата Техас или суммарная площадь штатов Вермонт и Массачусетс. Это только тысячная доля используемых сегодня пахотных [...]

Сбор урожая в воде принципиально подобен сбору урожая в полях. Основываясь на данных за несколько лет, авторы доклада «Мир в 2000 году» уверенно заявляли, что предельный объем мирового улова рыбы «был превзойден уже в 1970-х гг., когда вылавливали примерно 70 млн т в год». Но к 1988 г. улов достиг 98 млн т и продолжает [...]

Причины того, почему мы слышим так много мрачной чепухи (и верим ей) о перспективах ресурсов, окружающей среды и населения, настолько многочисленны и сложны. Но несколько замечаний о прогнозах ситуации с продовольствием просто необходимы.
Непостижимо, почему грамотные биологи так неверно оценивают ситуацию с продовольствием. Они утверждают, что такие, как я, не имеющие биологического образования, не могут писать [...]

Представление о том, что из-за роста населения и мальтузианской нехватки земли мы стоим на пороге долгосрочного дефицита продуктов питания, в настоящее время научно дискредитировано. Еще многие десятилетия или даже столетия для резкого увеличения урожайности нам не понадобятся высокие технологии. Только после того, как население земли возрастет в несколько раз, появятся стимулы для отказа от существующей [...]

В течение 10 000 лет занятий сельским хозяйством люди концентрировали усилия на выращивании небольшого числа окультуренных растений. В 1970-х гг. в США выращивали (в млн т): пшеницы — 360; риса — 320; кукурузы — 300; картофеля — 300. Ячменя, сладкого картофеля и маниоки было выращено менее 200, а всего остального — менее чем по 60 [...]